Recent Posts

Hidangan Jepang Nan Unik

Juni 16, 2019 Add Comment


Berbagai hidangan Jepang yang dikenal di banyak negara eropa baik itu “sukiyaki” atau yang lebih menggugah “sushi,”. Saat ini banyak menu makanan Jepang yang kian semakin terkenal serta disukai hampir di seluruh belahan dunia. Sebagian besar wisatawan di Jepang pasti tidak akan melewatkan nikmatnya wisata kuliner Jepang dengan olahan ikan laut dan penyajian khasnya. Biasanya sebagian besar wisatawan yang pertama kali mengunjungi Jepang pasti akan berburu beragam keunikan dan kemewahan macam-macam hidangan makanan yang disajikan secara tradisional tersebut. Maka tak heran jika kegiatan makan di Jepang adalah merupakan pengalaman yang akan anda dapatkan serta terkenang seumur hidup.
Berikut kita lihat tips memilih makanan di Jepang yang baik dan halal tentunya : 

1.      Selektif memilih restoran

Bagi anda yang mencari makanan halal, sebelum anda memilih menu masakan Jepang, ada baiknya anda pastikan bahwa menu tersebut berbahan dasar halal. Anda dapat menanyakan apa saja bahan dasar yang digunakan dari pembuat masakan tersebut. Hal ini penting karena ada beberapa masakan Jepang yang dibuat dengan kandungan mirin dan sake. Pilihlah yang memang aman untuk dikonsumsi. Begitu juga hal nya Soba, Udon serta Tempura. Maka hindari jenis makanan tersebut. Dikarenakan penggunaan saos yang dipastikan terdapat kandungan sake dan mirin di dalamnya. 

2.      Kenali makanan yang Umumnya mengandung babi :

Walaupun banyak makanan tradisional Jepang yang berbahan dasar ikan, namun terdapat banyak masakan Jepang yang biasanya menggunakan daging babi ataupun kaldu babi. Sebut saja  ramen, gyaza, tonkatsu, gyoza, okonomiyaki, serta makanan  jenis kare lainnya. Jenis  Makanan dari Okinawa diketahui banyak menggunakan daging babi serta olahannya, seperti Okinawa Soba dan Goya Campur.
Selain kandungan akan babi, namun makanan dengan bahan dasar daging lain seperti ayam, , kambing, sapi, kambing, dll juga perlu diperhatikan, karena bisa saja daging yang akan disajikan nantinya tidak melalui proses penyembelihan dengan cara Islam. Maka kemungkinan masakan dengan bahan dasar sayuran dan ikan laut akan menjadi prioritas anda.
3.      Hati-hati dalam memilih makanan kemasan
Jika anda ingin berbelanja makanan yang dalam kemasan, maka anda perlu untuk mengetahui,  komposisi kandungan bahan dasarnya yang diterangkan pada kemasan. Kenali arti kata-kata yang tertera. Jika diperlukan anda harus mengartikan makna kata yang tertera pada kemasan. Seperti buta, yang bermakna babi. Dan sebagainya.

4.      Kosakata penting

Anda dianjurkan agat menguasai makna kata-kata penting. Jangan sampai anda salah dalam memilih produk makanan yang anda cari.
Semoga tulisan ini dapat menambah wawasan anda khazanah akan makanan Jepang.

Inilah Masakan Jepang Yang Menggugah Selera

Juni 15, 2019 Add Comment

Siapa yang tak kenal makanan khas dari Jepang yang sudah cukup lama dikenal di Indonesia. Tak dapat dipungkiri bahwa masakan Jepang dominan dipengaruhi dari negeri Cina. Dahulu bangsa China memperkenalkan akan pemakaian bumbu kecap, vegetarian serta sumpit kepada bangsa Jepang.. Mulanya, bangsa Jepang terbiasa mengonsumsi daging dan unggas. Namun seiring berjalannya waktu dan zaman, saat ini budaya masakan kuliner Jepang sangat didominasi oleh bahan makanan lautnya. Ikan laut, cumi, udang, gurita, kerang dan sebagainya. Disamping itu kacang-kacangan seperti kedelai saat ini juga mendominasi akan kuliner Jepang.
Sebut saja tauco Jepang atau miso, kecap Jepang atau shoyu, serta tahu Jepang atau terkenal dengan nama tofu. Bahan baku dasar makanan kuliner khas Jepang ini yang sangat kaya akan protein serta vitamin. Kandungan protein dan vitamin ini salah satu sebab yang membuat bangsa Jepang sebagai bangsa yang berumur panjang. Hal ini telah diakui dunia.

Lebih lanjut mari lihat beragam makanan khas Jepang terpopuler :

1.    Onigiri
Onigiri adalah kuliner khas Jepang dengan bahan utamanya yaitu nasi putih. Dengan cara nasi putih yang dipadatkan atau dikepal dengan tangan. Bisa juga dengan pencetak onigiri yang memang dibuat khusus. Biasanya, Onigiri ini dibungkus dengan menggunakan lembaran rumput laut serta diisi dengan mayonnaise, udang, ume atau asaman buah plum, daun bawang serta takaro dan mentaiko atau yang dikenal dengan telur ikan terbang.

2.    Tempura
Makanan jenis Tempura adalah makanan yang lebih dikenal sebagai kuliner khas Jepang. Faktanya tempura diperkenalkan oleh Portugis di abad ke 15. Arti Tempura adalah “memasak”. Saat ini  tempura begitu mendunia serta begitu populer di banyak negara. Tempura sendiri terbuat dari bahan makanan laut serta sayuran dan dimasak dengan digoreng serta dibalut dengan menggunakan tepung yang renyah.

3.    Sashimi
Olahan Sashimi ini adalah suatu masakan khas Jepang dengan bahan baku yang hampir sama dengan sushi. Namun Sashimi lebih dahulu ada sebelum adanya sushi. Yang membedakan sashimi dengan sushi ini adalah pada nasinya. Karena Sashimi adalah suatu olahan  ikan mentah yang murni khas Jepang. Sashimi ini terbuat dari makanan laut serta lezat disantap dengan wasabi dan kecap asin.

Kuliner Favorit Khas Jepang

Juni 15, 2019 Add Comment



Jepang merupakan negara yang terkenal dengan budaya khasnya, termasuk makanan tradisional Jepang 
yang terkenal dengan cita rasanya. Popularitas makanan khas Jepang menyebar ke berbagai belahan dunia terbukti dengan banyaknya restoran Jepang yang mudah sekali kita temui. Berikut ini beberapa kuliner Jepang yang sangat populer dan banyak menjadi favorit.

Ramen
Makanan yang satu ini bertengger pada peringkat 1 makanan Jepang paling populer dan menjadi favorit banyak kalangan. Masyarakat Jepang cukup passionate dalam membuat ramen terutama pada bagian kuahnya. Masakan berbahan dasar mie ini biasa disajikan dengan kaldu hangat yang lezat bersama berbagai topingnya. Salah satu ciri khas ramen adalah bentuk mienya yang tipis dan berwarna kuning. Sekilas, mie ramen ini memang mirip dengan mie instan akan tetapi diameter mie ramen sedikit lebih kecil. Di dalam kuahnya ada rasa Shoyu yang  berasal dari kecap asin. Rasa yang dihasilkan kuah mie ramen lebih gurih karena dicampur dengan kaldu asli. Ada begitu banyak variasi ramen yang bisa dicoba. Salah satu ramen yang cukup terkenal di Jepang ialah ramen hakata yang berasal dari Fukuoka.

Udon
Udon dikenal dengan imagenya sebagai semangkuk mie kuah mirip ramen dengan ukuran mie yang lebih besar. Akan tetapi tidak seperti yang banyak dipikirkan, udon merupakan sebuah hidangan yang benar-benar berbeda dari ramen. Baik dari jenis mie, kuah, cara penyajian hingga topingnya. Sama-sama terbuat dari bahan dasar tepung terigu, bentuk mie udon lebih tebal dan teksturnya jauh lebih kenyal. Kuah udon terlihat bening dengan komposisi utama soy sauce, dashi dan mirin.

Curry katsu
Di Indonesia, curry katsu mudah sekali ditemukan di berbagai restoran fast food ala Jepang. Curry katsu terdiri dari sepiring nasi putih dengan potongan chicken katsu dan kemudian disiram kuah kari kental. Kari Jepang sendiri biasanya disajikan dalam tiga bentuk yaitu nasi kari, kare pan dan kare udon. Berbagai kuliner khas Jepang ini tentu akan lebih nikmat lagi jika kamu mencicipinya di negara asalnya langsung.